Luka Pirnat - Be. Grape. Juice.
Sok modre frankinje
Blaufränkischsaft ist ein Boutique-Familienprojekt der Mitglieder des Bauernhofs der Jurkov im Dorf Bušinja vas. Der Saft wird ausschließlich aus Blaufränkisch hergestellt, für den sie auch das Qualitätszertifikat erhalten haben. Nach der Anpflanzung eines neuen Weinbergs im Jahr 2012 haben sie sich auf die Herstellung/Verarbeitung von Traubensaft ausschließlich aus Blaufränkisch konzentriert. Sie sahen in dem Saft die Möglichkeit, den Verbrauchern, für die Zusammensetzung und Qualität an erster Stelle stehen, eine kleine Menge eines einzigartigen Saftes anzubieten. Der Saft wird ausschließlich aus Blaufränkisch hergestellt. Es wird sehr sorgfältig darauf geachtet, dass die zu Saft verarbeiteten Trauben völlig gesund sind. Während der Reifung der Trauben selbst muss vor der Ernte das Verhältnis von Zucker und Säure kontrolliert werden. So wird sichergestellt, dass der Saft harmonisch ist. Im letzten Schritt der Verarbeitung wird auf eine schnelle und korrekte Pasteurisierung geachtet, wodurch die schöne Fruchtigkeit des Saftes erhalten bleibt.
Das Produkt kann erworben werden in:
- Bela krajina Haus der lokalen Genüsse
- Učilni Okusov Ljubljana
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