Belokranjska shara (dicker Kohlrabi-Eintopf) mit Getreidewurst
Ein authentischer Geschmack der Landschaft schmeckt man in Eintöpfen, die besonders an Wintertagen ein Genuss sind. „Belokranjska šara“, ein typischer Wintereintopf, besteht aus Kohlrabi, Karotten, Bohnen, Kartoffeln, gebratenem Speck und manchmal einer Getreidewurst.
Das Schlachten gilt seit jeher als wichtiges Ereignis im Winter. Ein Teil dieser Tradition ist die Zubereitung von Würsten, die als umsichtige Konservierung von Fleisch gilt. Die „Jaglača“ oder „Mastenica“ ist eine Spezialität im kulinarischen Angebot von Bela krajina. Es ist eine leckere geräucherte Wurst, gefüllt mit Hirsebrei und hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch.
