Buchweizen potica
Obwohl die Küche von Bela krajina voll von ausgezeichneten salzigen Spezialitäten ist, kann die Region auch mit ihren köstlichen Desserts prahlen. Die Potica wird aus Buchweizenteig hergestellt, der mit Sahne, Quark, Eiern, Zucker und Rosinen gefüllt ist. Früher bereiteten ihn die einheimischen Hausfrauen im Herbst zu, wenn sie frisches Buchweizenmehl hatten. Am leckersten ist er, wenn er warm gegessen wird.
