Vučji Ogrizek Bauernhof
Bauernhof der Familie Grabrijan
Der Biohof Grabrijan ist ein Familienbetrieb, der Schafe, Schweine, Kühe, Esel und Hühner verschiedener Rassen züchtet. Sie legen großen Wert auf einheimische slowenische Rassen, insbesondere Schafrassen (Belokranjska pramenka, Bovška und die Kreuzung Jezera-Solčava). Aus der Schafsmilch wird gereifter Käse hergestellt, für den sie auch das Qualitätszertifikat erhalten haben. Der Käse hat einen außergewöhnlich reichen Geschmack und ist eine echte Rarität, da es in der Region Bela krajina keine Schafsmilchproduktion gibt. Neben Käse werden auch Joghurt, Molke, weicher Schafskäse und trockene Salami hergestellt. Sie bieten auch Speck, Schmalz und Grieben an.
Sie können gereiften Schafskäse mit dem Zertifikat kaufen:
- beim Anbieter
- im Bela krajina Haus der lokalen Genüsse
- im TIC Črnomelj
- im Učilna okusov in Ljubljana
- im Online-Geschäft belokranjski-izdelki.si
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