Belokranjsko

Prepletene s soncem in zelenjem kolpskih ravnic in vinorodnih gričev pod Gorjanci, skrivnosti in okusi destinacije Bela Krajina oživijo pod TKBZ Belokranjsko. Znamka predstavlja mozaik sonaravno pridelanih, predelanih in izdelanih lokalnih posebnosti, ki so plod zemlje, znanja in dela rok prebivalcev Črnomlja, Metlike in Semiča. Vsak izdelek, vsaka jed, vsak požirek odražajo globoko ukoreninjenost tradicij ter hkrati sodobne inovativnosti ter na svoj način pripovedujejo zgodbe tega območja.

Teritorialna kolektivna znamka Belokranjsko (krajše TKBZ Belokranjsko) je vzpostavljena po modelu Izvorno slovensko, na podlagi katerega so bile že vzpostavljene znamke Srce Slovenije, Dobrote Dolenjske, Bohinjsko, Okusi Rogle in druge. Znamka Belokranjsko vodi k večji prepoznavnosti belokranjske kulinarike, rokodelstva in lokalne samooskrbe.

V kategoriji rokodelskih izdelkov, izdelkov unikatnega in industrijskega oblikovanja je certifikat prejelo 15 rokodelcev za 40 izdelkov. Tradicionalna in sodobna ustvarjalnost je ocenjevalce prepričala, saj so avtorji in avtorice uporabili vrsto okolju prijaznih gradiv. Izstopajo košare, pletenine, lončeni in leseni izdelki. Izdelke so s pomočjo svetovanj, ki so potekala v okviru vzpostavitve znamke in postopka certificiranja,nadgradili z zgodbo, lično etiketo, obešanko, pojasnjevalno zloženko in embalažo.
Pri pridelkih in živilskih izdelkih je certifikat prejelo 31 ponudnikov oz. 110 pridelkov/živilskih izdelkov. Visoko raven kakovosti so izkazala zlasti vina, še posebej penine, žgane pijače, piva, olja, sokovi, med in izdelki iz čebeljih pridelkov, žitni in mlečni izdelki, še predvsem kuhano maslo z dodatki. Kakovost mesa je bila dobra.
Šest gostinskih ponudnikov je prejelo certifikat za 20 jedi iz belokranjske gastronomske piramide in hišnih jedi. Izpostaviti velja seveda belokranjsko pogačo, jedi iz jagenjčka in postrvi, štruklje, belokranjske žlinkrofe in mnoge druge hišne jedi, ki sestavljajo odlične menije in ponosno predstavljajo kulinarično dediščino Bele krajine.