Informacije
Kako do Bele krajine
Kako do Bele krajine
Dogodki
Dogodki
Štefanov trg 7
Semiška ohcet
Zadnji avgustovski vikend lahko na Semiški ohceti podoživite ženitovanjske običaje v belokranjski narodni noši. Festival ljudskih plesov in običajev ter druge bogate vsebine ne bodo pustile ravnodušnega nobenega družinskega člana. Še več, vaše brbončice bodo uživale v pestrih okusih ŠtrudlFesta.
Kolodvorska 34
Črnfest
Ulica na Utrdbah 18
Vikendi okusov Bele krajine
Trg svobode 4
Vinska vigred
Ulica Staneta Rozmana 1
Jurjevanje
Press
Press
Multimedija
Multimedija
Kontakt
Kontakt
Odprta vrata
Odprta vrata
Trg svobode 4
Belokranjski muzej Metlika
Vinica 9
Spominska hiša Otona Župančiča Vinica
Ulica Mirana Jarca 3
Mestna muzejska zbirka Črnomelj
Štefanov trg 7
Muzejska hiša Semič
Trg svobode 5
Slovenski gasilski muzej dr. Branka Božiča
Cesta bratstva in enotnosti 51
Galerija Kambič
Veliki Nerajec
Krajinski park Lahinja
Adlešiči 16
Krajinski park Kolpa
Črešnjevec 21b
Domačija Škof "Šrajf"
Mestni trg 7
Hiša dobrot Bele krajine
Dragomlja vas 28
Belokranjski zeliščni vrt pod Gorjanci - Zeliščna kmetija Kočevar
Križevska vas 42
Dežela jagodičevja - Kmetija Pavlovič
Rožni dol 7
Kmetija Mlinar
Jelševnik 8b
Izletniška kmetija Zupančič
Čurile 4a
Čebelarstvo Veselič
Sela pri Otovcu 25
Čebelarsko društvo Črnomelj
Drašiči 33
Oljarna Pečarič
Lokve 10b
Pivovarna Vizir d.o.o.
Cesta XV. brigade 2
Vinska klet Metlika
Krmačina 6
Vinska klet Prus
Štefanov trg 7
Društvo vinogradnikov Semič
Trg svobode 4
Vinoteka Šturm
Ulica Staneta Rozmana 6
Animacija v etno muzeju volna, lan, konoplja
Trg svobode 3
Spoznajte mesto Črnomelj - v zvestem objemu rek, tradicije in kulture
Radovica 23
Osnovna šola Brihtna glava
Mestni trg 7
Metliška pustolovščina
Radovica 32
Šola bistra buča
Škrilje 11
Camping Bela krajina, Podzemelj
Podzemelj 17
Gostišče Veselič
Krivoglavice 2a
Joga ob Lahinji
Ulica Otona Župančiča 1
Razstava "DOMOVINA JE KUL(TURA)"
Veliki Nerajec
Otonova pustolovščina
Pokrita tržnica Eko koren
Kmečka tržnica v Metliki
Kmečka tržnica v Črnomlju
Čurile 7
Hiša vina Pečarič
Ulica Staneta Rozmana 1
Presta pot
Komarna vas 155
![🍴[OKUSITE BELO KRAJINO]🍴
🌿V slovenskih pokrajinah žlinkrofe pripravljajo na različne načine. Najbolj znani so tisti iz Idrije, ki pa se od belokranjskih razlikujejo predvsem po nadevu. Majhni žepki iz testa, ki jim v Beli krajini pravijo žlinkrofi, so navadno polnjeni z zmesjo piščančjega ali govejega mesa, pražene čebule, kruhove sredice in peteršilja.
🔝Tokrat vam razkrivamo recept tradicionalnih belokranjskih žlinkrofov.
🍽SESTAVINE:
Nadev:
🥄400 gramov kuhane govedine
🥄500 gramov en dan stare sredice kruha
🥄1 velika čebula
🥄šopek peteršilja
🥄poper
🥄sol
🥄2 jajca
🥄0,5 dcl sladke smetane
🥣Testo
🥄1 kg moke
🥄8 jajc
🥄1 dcl mleka
🥄0,5 dcl olja
🥄sol
👩🍳PRIPRAVA
NADEV
Čebulo sesekljamo in na vročem olju prepražimo. Ko rahlo zarumeni dodamo kuhano mleto govedino. Vse skupaj stresemo v skledo dodamo na manjše kocke narezano sredico kruha in peteršilj. Umešamo jajci in sladko smetano. Zmes narahlo premešamo.
TESTO
Sestavine za testo damo v skledo in zamesimo gladko voljno testo, ki se ne prijema posode,
gnetemo približno 10 minut. Testo oblikujemo v 4 hlebčke, jih damo v vrečko in pustimo v hladilniku
počivat približno eno uro.
Spočito testo razvaljamo na tanko in ga razrežemo na kvadratke 7 x 7 cm. Na sredino položimo jušno
žlico (ne zvrhano) nadeva in stisnemo testo okrog nadeva. Viške testa obrežemo. Žlinkrofe skuhamo v osoljenemu kropu. Kuhamo jih 15 minut. Postrežemo jih popečene na kokošji maščobi ali maslu.
ℹBelokranjske žlinkrofe narejene po tradicionalnem receptu v masleni omaki, lahko preizkusite v gostišču Veselič.
👉Vabimo vas, da si prenesete kulinarično brošuro](https://scontent-vie1-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/241201763_154386913509516_8437294613780538681_n.jpg?_nc_cat=100&ccb=1-5&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=Su-Z3jD5bHsAX-1KpId&_nc_ht=scontent-vie1-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&oh=0a3ceaf7522f74bdd30c67667ae90976&oe=617A1E30)