Uspešno izvedeno ocenjevanje za pridobitev certifikata TKBZ Belokranjsko

V ponedeljek, 26. maja 2025 je v prostorih Podjetniškega inkubatorja Bela krajina potekalo ocenjevanje za pridobitev certifikata Teritorialne kolektivne blagovne znamke (TKBZ) Belokranjsko, tokrat v kategoriji pridelkov in živilskih izdelkov. Ocenjevalna komisija je obravnavala 17 novih izdelkov in 48 izdelkov, ki so bili prijavljeni za ponovno ocenjevanje z namenom podaljšanja certifikata za naslednji dve leti.

Komisija, ki so jo sestavljale članice Akademije Izvorno slovensko - dr. Tanja Lešnik Štuhec, mag. Marlena Skvarča in Tadeja Vodovnik Plevnik je pozitivno ocenila 16 od 17 novih izdelkov ter potrdila vseh 48 že certificiranih izdelkov. Tako je ponovno potrjeno, da ponudniki v Beli krajini ohranjajo visoko raven kakovosti svojih izdelkov – pogosto jo celo nadgrajujejo.

Med novimi izdelki je komisija zaznala dobro senzorično kakovost in premišljen razvoj, ki temelji na lokalnih surovinah in tradiciji. Posebno pozornost so pritegnile nove kategorije, obogatene z lokalnimi imeni in sestavinami.

Navdušili so tudi posamezni izdelki, ki izstopajo tako po okusu kot po celostni podobi:

• Jabolčno žganje in gin, ki ju odlikujeta dovršena embalaža in visoka senzorična vrednost,

• ovčji jogurt ter medene praline, ki so prejeli izjemne pohvale komisije,

• predpripravljeni belokranjski žlinkrofi, ki povezujejo lokalno kulinarično dediščino s sodobnim načinom uživanja hrane,

• ter mnogi drugi.

Pri izdelkih, ki so bili ponovno ocenjeni, je komisija opazila velik napredek – ne le v kakovosti, temveč tudi v celostni grafični podobi. Embalaža in etikete vse pogosteje vključujejo prepoznavne simbole Bele krajine, kar prispeva k boljši prepoznavnosti znamke Belokranjsko tako pri domačih kot tudi pri tujih potrošnikih. Kljub napredku pa komisija vidi še prostor za nadgradnjo – predvsem pri predstavitvi zgodbe proizvajalca. Želja je, da bi vsak izdelek nosil tudi osebno noto – v obliki krajšega zapisa, QR kode ali še bolje: kartice, ki bi vključevala fotografijo ponudnika, kratek opis zgodbe, seznam certificiranih izdelkov in kontaktne podatke. Tak pristop bi še dodatno poglobil vez med izdelkom, proizvajalcem in potrošnikom.

TKBZ Belokranjsko ostaja pomembno orodje za povezovanje, promocijo in prepoznavnost lokalnih ponudnikov, hkrati pa gradi zaupanje v kakovost izdelkov, ki so trdno zasidrani v belokranjsko okolje, tradicijo in znanje. Ocenjevanje je znova pokazalo, da se Bela krajina ponaša z izdelki, ki ne le ohranjajo izročilo, ampak ga ustvarjalno nadgrajujejo.