Domačija Škof "Šrajf"

Najboljša belokranjska pogača

Na domačiji Šrajf, kot je njeno domače ime, se ukvarjajo s peko raznih vrst peciva, kruha, pogač in potic. Poudarek dajejo peki ajdove potice s skuto in proste povitice ter seveda tradicionalne certificirane belokranjske pogače. Sonjina pogača je namreč najboljša belokranjska pogača v Beli krajini!
Društvo kmečkih žena Metlika je v okviru 41. Vinske vigredi tudi letos izvedlo ocenjevanje za najboljšo belokranjsko pogačo. Med prinesenimi vzorci je sedemčlanska komisija ocenila, da so najboljšo pogačo spekli na Domačiji Šrajf Škof s Črešnjevca pri Semiču - prejeli so 79,10 točk od možnih 80.
Peka belokranjske pogače se v Beli krajini prenaša iz roda v rod, zato jo zna že speči tudi Sonjina hči. Lepo je ko se posebnosti ohranjajo skozi generacije in ne tonejo v pozabo.

Pogača in muzej na prostem

Domačija je primerna za srečanja, druženja, pogostitve, predavanja, praznovanja, delavnice, tečaje, itd. saj pod skendjom sprejmejo okoli 100 oseb v notranjih prostorih pa 40.
Če spijete kakšen kozarček preveč v dobri družbi pa imate tudi možnost prenočevanja na senu.
Na domačiji si lahko od spomladi do zime ogledate muzej na prostem pod s slamo kritim kozolcem toplarjem. Na ogled so naprave in stroji, ki so nekoč služili pri pridelovanju žit. Po predhodnem naročilu za organizirane skupine prikažejo mlatenje žita z geplom s konjsko vprego.
Nudijo vam tudi ogled Muzejske zbirke partizanske bolnišnice "Topolovec" na domačiji Škof.