Kmetija Vidic, Chilli Rosa
Izdelki iz čilijev
V Rosalnicah pri Metliki deluje Kmetija Vidic, ki se pod prepoznavno blagovno znamko Chilli Rosa posveča umetnosti pridelave in predelave čilijev. Njihova posebnost je v tem, da celoten krog od semena do končne stekleničke omake sklenejo na domačem dvorišču: vse rastline vzgojijo iz lastnih semen, za potrebe svojih omak pa na domači kmetiji pridelajo tudi vso ostalo zelenjavo. Brezkompromisna predanost lokalni, ročni pridelavi in predelavi se čuti v vsakem poživljajočem in pikantnem požirku.
Brez umetnih dodatkov, glutena in primerno za vegane
Izdelki Chilli Rosa so ustvarjeni z mislijo na čisto naravo in zdravje, zato so na voljo skozi vse leto in se ponašajo z naslednjimi lastnostmi:
-
So popolnoma brez umetnih konzervansov.
-
Ne vsebujejo glutena.
-
So 100 % primerni za vegane.
Vrhunski izdelki s certifikatom kakovosti Belokranjsko (TKZ)
Da gre za izdelke najvišjega ranga z zajamčenim lokalnim poreklom in prefinjenimi recepturami, potrjuje kar šest njihovih uspešnic, ki ponosno nosijo certifikat kakovosti kolektivne blagovne znamke Belokranjsko (TKZ):
1. Pekoče omake Chilli Rosa
Skrbno uravnotežene omake, ki ponujajo širok razpon od prijetne topline do izrazite ostrine:
-
Pekoča omaka Chilli Rosa 'Classic' – paradni konj njihove ponudbe z bogato rdečo barvo ter univerzalnim, polnim sadno-pekočim okusom.
-
Pekoča omaka Chilli Rosa 'Holly smoke' – omaka s čudovitim, polnim dimljenim pridihom, ki jedem z žara vdahne pravo gurmansko globino.
-
Pekoča omaka Chilli Rosa 'Green' – osvežilna, zeliščna in prijetno pikantna zelena omaka, pripravljena iz skrbno izbranih zelenih čilijev in domače zelenjave.
2. Vloženi čiliji
Hrustljavi in sočni čili plodovi, vloženi v blago kislo slanico, ki ohranja njihovo naravno teksturo in specifično aromo posamezne sorte:
-
Vloženi čiliji 'Lemon drop' – prepoznavni po svojem unikatnem, naravno citrusnem okusu in srednji ostrini.
-
Vloženi čiliji 'Habanero' – za tiste, ki obožujejo eksotične tropske arome in resno, ognjevito ostrino.
-
Vloženi čiliji 'Jalapeno' – klasika pikantne kuhinje z mesnatimi plodovi in zmerno ostrino, nepogrešljiva pri picah, burgerjih in prigrizkih.
Kulinarični namig za uživanje v izdelkih Chilli Rosa
Te omake in vloženi čiliji so fantastičen pripomoček za vsakega kuharja:
-
Omake dodajajte kapljico po kapljico v enolončnice, na pice, omake za testenine ali marinade.
-
Vložene čilije ponudite neposredno ob narezkih, narežite jih na burgerje ali pa z njimi obogatite domačo pico tik pred peko.
Za prikaz vsebine morate omogočiti piškotke.
