Kmetija Klepec
Izdelki iz žit
Na Kmetiji Klepec verjamejo, da si vsak izmed nas zasluži pravo, nepredelano in polnovredno hrano. Zato že od prvega dne z lastnim trdim delom dajejo prednost naravnim procesom pred industrijskimi. Delo v njihovem družinskem okolju ne pozna fiksnih urnikov, povezuje pa jih skupna strast do raziskovanja in premikanja meja v kmetijstvu in prehrani. Rezultat njihove radovednosti so izdelki, ki jih ne najdete nikjer drugje v Evropi – od tradicionalnih mlevskih izdelkov do pionirskih kaljenih mok in inovativnih prigrizkov.
Pionirji inovacij in prejemniki priznanj
Kmetija Klepec velja za pravega inovatorja na področju predelave žit:
-
Inštitut za nutricionistiko jim je podelil prestižno priznanje za najbolj inovativen izdelek v kategoriji ajdovih izdelkov za njihove izjemno priljubljene Ajdove hrustavčke.
-
Tsampa – tibetanski čudež iz Bele krajine: Po več letih testiranja in iskanja popolnega načina predelave so iz ječmena ustvarili tsampo. Ta tradicionalna, hranljiva jed je postal najboljši naravni nadomestek za industrijske instant otroške kašice, ki jo obožujejo tako najmlajši kot njihovi starši.
-
Kaljene moke – druga generacija mok: Kmetija Klepec orje ledino s ponudbo kaljenih mok, kosmičev in testenin. Proces kaljenja prebudi speče moči v zrnu, izboljša hranilno vrednost, olajša prebavo in mokam podari specifičen, poln okus, ki blagodejno vpliva na telo.
Nagrajeni izdelki s certifikatom kakovosti Belokranjsko (TKZ)
Kmetija Klepec se ponaša z izjemno široko paleto izdelkov, ki nosijo certifikat kakovosti kolektivne blagovne znamke Belokranjsko (TKZ):
1. Inovativna žita in prigrizki
-
Tsampa – tradicionalno praženo ječmenovo hranilo z bogato zgodovino in visoko energijsko vrednostjo.
-
Tsampa čokoladna – slastna in polnovredna čokoladna različica za popoln začetek dneva.
-
Praženi ajdovi hrustavčki – nagrajeni, hrustljavi in naravno brezglutenski prigrizek iz slovenske ajde.
-
Polenta – vrhunska domača koruzna polenta polnega, tradicionalnega okusa.
-
Oluščena konopljina semena – bogat vir zdravih maščob in beljakovin.
2. Domače testenine brez jajc
Iz sveže mletih lastnih mok izdelujejo vrhunske testenine brez jajc v različnih oblikah:
-
Belokranjske šurlice – tradicionalna oblika testenin, pripravljena na sodoben način.
-
Pirine testenine ter Pirine testenine z aktivnim ogljem (za vizualno atraktivne in lahko prebavljive krožnike).
-
Kaljene pšenične testenine – narejene iz kaljenih zrn za vrhunsko hranilno vrednost.
3. Hladno stiskana olja
-
Hladno stiskano laneno olje – sveže stisnjeno olje, izjemno bogato z omega-3 maščobnimi kislinami, ki odlično dopolnjuje vsakodnevno zdravo prehrano.
Prava hrana z družinskim podpisom
Z nakupom izdelkov Kmetije Klepec ne izberete le vrhunske prehrane, temveč podprete slovensko kmetijstvo, ki si upa razmišljati drugače in vrača spoštovanje do tistega, kar nam ponuja zemlja.
Za prikaz vsebine morate omogočiti piškotke.
