Medeni butik BIBI
Pekovski izdelki, izdelki iz medu
Zvedava, zgovorna, družabna, kreativna in nepopravljiva optimistka z jasne vizijo – to je Bernarda Kump, ki jo vsi preprosto poznajo pod imenom Bibi. Bibi je duša in srce Medenega butika BIBI. Uspešno povezuje nešteto vlog: je predana mama, babica, žena, podjetnica, čebelarka, izkustvena turistična vodnica in aktivna Belokranjka, predvsem pa izjemna rokodelka, ki z ljubeznijo ohranja skoraj pozabljene belokranjske okuse in običaje.
V njenem butiku diši po tradiciji, nostalgiji in tisti iskreni domačnosti, ki vsakemu obiskovalcu takoj nariše nasmeh na obraz.
Dediščina, ujeta v okuse: Prejemnika certifikata kakovosti Belokranjsko (TKZ)
Bernarda Kump je z izjemnim spoštovanjem do preteklosti obudila dva ikonična pekovska izdelka, ki ponosno nosita prestižni certifikat kakovosti kolektivne blagovne znamke Belokranjsko (TKZ):
1. Črnomaljska presta – Legendarni ponos "Prestarjev"
Nekoč je bil naziv "Prestar" za prebivalce Črnomlja žaljivka, ki so jo težko prenašali – danes pa so Črnomaljci na svoje preste in ta naziv izjemno ponosni. Čeprav je znanje o pripravi te edinstvene jedi skoraj izumrlo, ga je Bibi z natančnim raziskovanjem in peko uspela ohraniti pred pozabo.
-
Skrivnost priprave: Črnomaljska presta je plod čistega pekovskega rokodelstva. Vsebuje le šest osnovnih sestavin (med njimi pšenično moko, vodo, kvas in sol), je popolnoma brez maščob in kakršnih koli umetnih dodatkov.
-
Postopek: Vsaka presta je ročno spletena, nato kuhana v vreli vodi in šele nato spečena do popolne, hrustljave zlatosmeje barve. Rezultat je slana, neverjetno hrustljava in okusna presta, ki predstavlja pristen kos zgodovine Črnomlja.
2. Medenjaki tete Milke – Okus babičinega otroštva
Pripravljeni so po izvirnem, skrbno varovanem receptu legendarne gospodinje Milke iz Črnomlja. Ti medenjaki so veliko več kot le praznično pecivo – so potovanje skozi čas.
-
Brezkompromisna kakovost: Medenjaki so izdelani popolnoma ročno, iz naravnih sestavin, brez ojačevalcev okusa ali bližnjic. So natanko takšni, kot so bili tisti, ki so nekdaj dišali iz Milkine pečice.
-
Darilo s sporočilom: Čeprav nas začimbe v medenjakih najpogosteje spomnijo na čarobni božični čas, so ti medenjaki popolna sladka pregreha skozi vse leto. Zaradi svoje čudovite teksture, ročne izdelave in elegantne note domačega medu so izjemno priljubljeni kot pozorno osebno ali poslovno darilo, ki vedno pogreje srce.
Z nakupom črnomaljske preste ali medenjakov tete Milke ne izberete le vrhunske lokalne dobrote, temveč podprete ohranjanje neprecenljive belokranjske kulturne dediščine. Okusite zgodbe, ki jih Bernarda Kump z ljubeznijo mesi v vsak grižljaj!
Za prikaz vsebine morate omogočiti piškotke.
