Vino ter žgane pijače in likerji
Pod blagovno znamko Vina 100PAR manjši, a izjemno predan vinogradnik in destilar Janez Stopar ustvarja vrhunska sortna vina, penine ter tradicionalna domača žganja. Njegovo delo odlikujejo butična pridelava, spoštovanje do belokranjske vinogradniške dediščine ter ljubezen do detajlov, kar se zrcali v vsaki steklenici, ki zapusti njegovo klet.
Modra frankinja – Rdeči ponos kleti 100PAR
Janez Stopar se še posebej rad in ponosno pohvali s svojo Modro frankinjo. Ta plemenita rdeča sorta grozdja v Beli krajini dosega svoje najboljše rezultate in velja za pravi sinonim lokalnega terroirja:
-
Aromatični profil: Vino se ponaša z intenzivno in bogato sadno aromo, ki po vonju in okusu zapeljivo spominja na zrelo rdeče jagodičevje in gozdne sadeže.
-
Kulinarična spremljava: Zaradi svoje lepo zaokrožene strukture in prijetne svežine se izjemno poda k tradicionalnim belokranjskim dobrotam, kot sta pečen odojek ali jagenjček, mesnim jedem z žara ter bogatim suhomesnatim narezkom.
Tradicionalna domača žganjekuha s podpisom gostoljubja
Poleg vrhunske vinske kapljice se Janez Stopar posveča tudi tradicionalni umetnosti žganjekuhe. V Beli krajini je bilo dobro domače žganje od nekdaj prvi in najlepši znak gostoljubja ob sprejemu obiskovalcev:
-
Domači tropinovec: Ta močna, karakteristična alkoholna pijača (poznana tudi pod italijanskim imenom grappa) nastaja s skrbno destilacijo grozdnih tropin – mešanice lupin, pulpe in pečk, ki ostanejo po stiskanju njihovega najboljšega grozdja.
-
Domače slivovo žganje (slivovka): Tradicionalno žganje polnega, toplega okusa in prefinjene sadne arome, ki pričara okus domačega sadovnjaka.
Prejemniki certifikata kakovosti Belokranjsko (TKZ)
Trije paradni izdelki kleti 100PAR ponosno nosijo prestižni certifikat kakovosti kolektivne blagovne znamke Belokranjsko (TKZ), ki potrjuje njihovo vrhunsko lokalno vrednost in neoporečno kakovost:
-
Vino Modra frankinja 100PAR
-
Domače slivovo žganje 100PAR
-
Domači tropinovec 100PAR
Za prikaz vsebine morate omogočiti piškotke.
